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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

pâtisserie industrielle [2 fiches]

Fiche 1 1997-10-07

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

In a North American content the term bakery both comprises pastries and breads.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Commerce, industrie de la pâtisserie.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1997-07-04

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
OBS

Industrielle : Qui emploie les procédés (centralisation; utilisation des techniques ...) de l'industrie (opposé à artisanal).

Espagnol

Conserver la fiche 2

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